Conciencia o con Ciencia

Raro es el día que en las noticias no se cuela algún estudio científico demostrando “tal” o desmintiendo “cual”. En cualquiera de sus ámbitos o ramas, la ciencia no cesa en su admirable empeño por darnos una respuesta a todo aquello que nos rodea. La única pega posible (a parte del no haber resuelto todavía el mayor misterio de la humanidad: el comportamiento de las mujeres), es que en muchos casos lo que consigue la ciencia es volvernos locos, ya que lo que demuestran un día convirtiéndolo en doctrina irrevocable, al día siguiente lo desmontan demostrando, si no lo contrario, al menos sacando a la luz otra razón que quite veracidad a lo anteriormente establecido.

Esto pasa con las teorías físicas, las misiones astronómicas, los exámenes biológicos, los experimentos químicos, los estudios socioculturales, las investigaciones geológicas, los cálculos matemáticos, las excavaciones antropológicas, los escrutinios psicológicos, etc, etc.

De los estudios que más nos afectan directamente a nuestra vida cotidiana, son aquellos relacionados con las propiedades de los alimentos que ingerimos. El origen de este escrito se remite al estudio que intenta quitar el titulillo de “demonio” a las grasas, las cuales se han considerado uno de los principales enemigos de la salud. Pero al igual que pasó con el vino, la cerveza, el aceite y demás, ahora empiezan a ser redimidas por la ciencia, evidenciando que ya no son las principales culpables de la epidemia de enfermedades cardiovasculares. Después de acribillar y condenar a las grasas saturadas, ahora resulta que el “verdadero” culpable son los azúcares que la industria añade a sus productos. La contradicción llega al punto de que estos azúcares se añaden a los productos para compensar la falta de sabor de los alimentos cuando les quitas las grasas (Quitamos lo “malo” para poner algo “peor”). Al puerto al que pretendo llegar es a que no hay mejor estudio que el que uno mismo hace de su cuerpo. Que no hay mejor ciencia que la lógica y el sentido común. Y que no hay ley más inquebrantable que la ley del equilibrio. Total, que todo es malo en exceso y todo es bueno en su justa medida. Buscad lo variado y lo natural, que para eso se crearon y por eso así se crearon.

En un futuro abordaré otras sorpresas de la ciencia como el descubrimiento de una galaxia con forma de pene desgarrando un agujero negro.

 

EPÍLOGO: La ciencia invade la conciencia de aquellos que no son de fuertes convicciones, tergiversando la percepción ante lo que les rodea e interfiriendo en el cómo vivir sus vidas. ¡Mira qué curioso!, casi del mismo modo que su mayor enemigo: la religión. Y ya que hablamos de contradicciones, me despido con una contradicción majestuosa, proclamando que la ciencia es el arma que DIOS emplea para explicarnos su obra.